Tandoori Masala Herbavit 100gr

TANDOORI MASALA 100g-Concentrat de condiment Indian.Ingrediente: coriandru, sare, schinduf, chimen, scortisoara, chili (ardei iute), piper negru, ghimbir, ceapa, usturoi, mustar, frunze de dafin, nucsoara, colorant, acid citric, cuisoare, nucsoara si cardamon
Mod de preparare: Se amesteca o parte de Tandoori Masala cu 19 parti de iaurt natural.un mix de condimente Indian.
Este folosit pentru a gati preparatele în traditionalul cuptor "tandoor". Carnea este marinata într-un amestec de iaurt si tandoori masala, si apoi este coapta la cuptor.

Tandoori Masala este un mix de condimente care este folosit pentru a gati preparatele în traditionalul cuptor ”tandoor”, care este întâlnit în bucatariile nord indiene. Ingredientele folosite la prepararea mixului de condimente variaza de la o regiune la alta. Este folosit pentru condimentarea carnii de pui si miel. Carnea este marinata într-un amestec de iaurt si tandoori masala, si apoi este coapta în tandoor, la foc puternic. Carnea preparata astfel este de culoare rosie, rumenita bine, cu gust si aroma excelenta.