Chimen Negru Herbavit 100gr

TRS-Chimen negru–100 g

Nigella / Kalonji

Semintele de Chimen negru au un gust distinctiv si se folosesc pentru a aroma pâinea Naan. Se mai poate folosi ca si un condiment la  prepararea muraturilor pe baza de ulei, si la mâncarurile dulci. Intra în componenta multor amestecuri de condimente. Cu seminte mici, îm forma de picatura, acesta nu este inrudita cu chimenul sau chimionul, aproape ca nu are miros, isi dezvolta aroma si gustul mai bine dupa ce este prajita sau fripta în ulei. Termenul indian pentru chimenul negru este kalonji. Nigella stimuleaza digestia si elimina parazitii intestinali. Se foloseste mai ales în bucataria turceasca, din Orientul Mijlociu si cea indiana. Semintele negre se pun în lipii, dar sunt folosite si pentru asezonarea mâcarurilor de legume, salate, muraturi, dar si mâncarurilor din miel si pui. Chimenul negru era folosit în antichitate de faraoni, ca un remediu pretios la îngrijirea corpului.