Condiment Turmeric 100 grame Paradisul Verde Cluj

Sunt deja client

 
 
Am uitat parola

Sunt client nou

Creeaza Cont
×
Condiment Turmeric 100 grame Paradisul Verde
Click pe poza pentru zoom

Condiment Turmeric 100 grame Paradisul Verde

(0 voturi)

5.00 Lei pretul include toate taxele*
in pret nu este inclus transportul
  20639
  Paradisul Verde
  6090000242238
  Da

Descriere
Turmericul (Curcuma longa), numit si sofran indian sau curcuma, este un condiment din familia ghimbirului folosit de mii de ani pe continentul asiatic, cu proprietati antioxidante, antiinflamatorii, antivirale, antibacteriene, anticancerigene, antifungice si efecte benefice in tratarea unor boli ca diabet, alergii, artrita, Alzheimer, boli de inima si multe boli cronice.

Poate fi utilizat in supe cu paste, sosuri, bauturi (sucuri de fructe, ceai cu ghimbir si suc de lamaie sau chiar lapte), amestecat cu unt sau diluat in iaurt, etc. Pudra de turmeric (de culoare galben portocalie) se obtine din radacina uscata a plantei si este ingredientul principal in praful de curry (amestec de mai multe condimente).

Avand ca principal component activ curcumina ( polifenol de culoare galben portocalie ce ii imprumuta acestuia si culoarea) turmericul este folosit drept conservant in mancaruri, in cosmetica, in medicina traditionala dar si pentru vopsirea hainelor. In India se folosea impotriva durerilor de stomac, a problemelor pielii, a problemelor musculare sau in artrita, iar in China a fost folosit ca analgezic impotriva colicilor, a hepatitei sau a durerilor in piept.

Biodisponibilitatea turmericului este insa redusa datorita slabei asimilari in organism a pricipalului sau ingredient activ, curcumina.

Pentru a-i creste gradul de absorbtie este importanta combinarea acestuia cu piper negru (Piperina creste de 2000 de ori absorbtia curcuminei) sau grasimi (lapte gras, ulei de cocos, de floarea-soarelui, masline, etc.).

Silimarina (in armurariu), quercetina (in mere, struguri, ceapa, citrice, etc.) si bromelina (in ananas) maresc si ele biodisponibitatea turmericului.

Pentru a-i marii si solubilitatea in apa, pentru aceste amestecuri se pot folosi temperaturi inalte fara ca acestea sa-i diminueze eficienta terapeutica.

Se pot adauga si alte condimente care sa-i imbunatateasca atat gustul cat si efectele terapeutice: scortisoara, cardamon.

Reteta - Lapte auriu, un remediu indian foarte popular ce este servit in general inainte de culcare pentru a induce somnul, dar prezinta multe alte efecte benefice deosebite in cazuri de artrite si dureri articulare, raceala si tuse, indigestie, diaree (pentru diaree se foloseste lapte degresat), pentru intretinerea tenului, detoxifiere generala (purificarea sangelui si a ficatului), etc.
 
Obtinerea pastei de turmeric: se amesteca bine intr-un vas mic 1/4 cana pudra de turmeric, 1/2 lingurita piper macinat si 1/2 cana apa, se incalzesc la foc mediu amestecand continuu pana capata consistenta unei paste (nu dureaza mult), iar dupa ce se raceste se pastreaza la frigider intr-un borcan de sticla. Este bine sa fie consumata in maxim cateva saptamani, deoarece isi pierde eficacitatea odata cu trecerea timpului.
 
Prepararea laptelui auriu: se amesteca intr-un vas 1 cana lapte (se poate folosi si lapte de migdale, de canepa sau de cocos), 1 lingurita ulei de cocos si 1/4 lingurita pasta de turmeric (sau ceva mai mult) si se incalzesc la foc mediu amestecand constant si avand grija sa nu atinga temperatura de fierbere. Se adauga miere dupa gust.
 
Valori nutritionale UM /100g
 
Valoare energetica kJ 1771
 
kcal 422
 
Carbohidrati g 64,93
 
zaharuri g 3,2
 
Proteine g 7,83
 
Grasimi g 9,88
 
acizi grasi saturati g 3,12
 
Fibre g 21,1
 
Sare g 0,038
 
Tara de origine: India.

Opinia Cumparatorilor

Nu exista comentarii la acest articol. Fiti primul care comenteaza!


Rating Produs:
Anuleaza
Titlu*  
Opinie*  


Livrare produse bio Biosimttera

Transport 12 lei
in Cluj-Napoca *


Detalii

* cu exceptia anumitor zone

Guestbook
 
"Am facut deja cateva comenzi, produse de calitate, colaborare excelenta. Multumesc."
Maria
 
"Am comandat de 2 ori pana acum. Produsele au ajuns la timp si au fost ambalate astfel incat sa nu fie deteriorate... probabil nici daca cineva juca fotbal cu acel colet. Voi mai comanda de la voi."
Razvan
 
"Livrare prompta, produse de calitate. Ar fi bine sa se men?ioneze termenul de valabilitate pentru fiecare produs. Lucrarea prin curier este cam scumpa, fa?a de alte magazine online. În rest totul este okay."
Ovidiu
+ Vezi toate
© Biosimttera 2013 | 
Condiment Turmeric 100 grame Paradisul Verde Cluj
Webdesign byDezvoltare pagini web cluj - bucuresti
www.cel.ro Viziteaza magazinul Biosimttera.ro pe ShopMania Ghidul tau autentic de shopping. www.price.ro - your shopping expert