Agar Agar Fulgi Paradisul Verde

Sunt deja client

 
 
Am uitat parola

Sunt client nou

Creeaza Cont
×
Agar Agar Fulgi Paradisul Verde 28gr
Click pe poza pentru zoom

Agar Agar Fulgi Paradisul Verde 28gr

(0 voturi)

38.25 Lei pretul include toate taxele*
in pret nu este inclus transportul
  9063
  Clearspring
  5021554000884
  Da

Descriere Produs

Fulgi de agar Clearspring, alternativa vegetala de inalta calitate pentru gelatina. Se pot folosi pentru a prepara diverse deserturi, jeleuri sau aspic.

Agar-agar, numit si agar sau geloza, este un produs organic cu putere de gelifiere foarte mare, extras dintr-o serie de alge marine rosii (agarofite) din familiile Gelidiaceae (Gelidium) si Gracillariaceae (Gracilaria). Descoperit în jurul anului 1660 in Japonia sub numele de kanten, a fost folosit in alimentatie in locul gelatinei.

Desi in zilele noastre aproape toate produsele agar-agar comercializate sunt obtinute folosind acid sulfuric pentru dizolvarea amidonului si inalbitori si coloranti chimici pentru neutralizarea culorii si aromei algelor, o serie de mici producatori printre care se numara si familia ce prepara fulgii de agar Clearspring, folosesc metodele traditionale ce implica un timp mai indelungat pentru obtinerea lor, respectiv fierberea algelor pana acestea se inmoaie si apoi liofilizarea lor naturala, realizata iarna in aer liber.

Ingrediente: agar (Gelidium amansii), gracilaria (Gracilaria verrucosa).

Valori nutritionale UM /100g
Energie kJ 708
  kcal 177
Proteine g 1,4
Carbohidrati g <0,1
zaharuri g <0,1
Lipide g 0,1
acizi grasi saturati g <0,1
Sodiu g 1,89
Cenusa g 2,9
Calciu mg 560
Fier mg 5,98

Mod de utilizare: continutul pachetului poate gelatiniza 1650 ml de lichid. Pentru a obtine un aspic/jeleu ferm se foloseste 1 lingura fulgi agar Clearspring la 240 ml apa:

  1. se presara fulgii deasupra lichidului, inainte de incalzirea acestuia;
  2. se incalzeste lichidul pana la temperatura de fierbere, fara a-l amesteca;
  3. se fierbe la foc mic fara sa clocoteasca, amestecand ocazional, pana la dizolvarea completa a fulgilor (5-10 minute);
  4. se toarma in forme si se lasa sa se raceasca pentru a se gelatiniza.

Atentie: alimentele acide pot afecta puterea de gelifiere a produsului. Pentru a verifica gradul final de gelifiere, luati o lingura de lichid din vasul de pe foc si raciti-o rapid asezand-o pe o suprafata rece. Daca amestecul nu se gelifiaza in cateva minute, adaugati fulgi si fierbeti lichidul cateva minute in plus.

Reteta – jeleu din suc de mere, cu mere

Ingrediente necesare (8 cuburi de jeleu):

  • 1/2 litru suc de mere
  • 2 linguri de agar agar
  • un varf de lingurita de sare
  • 1/2 lingura de suc de ghimbir
  • doua mere, taiate cuburi mici

Preparare

Se aduce la temperatura de fierbere sucul de mere cu sarea, se adauga fulgii de agar si se fierbe la foc mic fara sa clocoteasca, amestecand continuu pana la dizolvarea completa a fulgilor (circa 10 minute). Se adauga cuburile de mere si se mai fierbe compozitia 2 minute. Se adauga sucul de ghimbir, se toarna intr-un vas plat, se lasa la racit si se taie sub forma de cuburi.

Opinia Cumparatorilor

Nu exista comentarii la acest articol. Fiti primul care comenteaza!


Rating Produs:
Anuleaza
Titlu*  
Opinie*  


Livrare produse bio Biosimttera

Transport 14 lei
in Cluj-Napoca *


Detalii

* cu exceptia anumitor zone

Guestbook
 
"Am deja multe comenzi pe site-ul Biosimttera si pot sa spun ca sunt foarte multumit atat de produsele lor cat si de servicii. Multumesc Biosimttera."
Leuciuc Danut
 
"Am facut deja cateva comenzi, produse de calitate, colaborare excelenta. Multumesc."
Maria
 
"Am comandat de 2 ori pana acum. Produsele au ajuns la timp si au fost ambalate astfel incat sa nu fie deteriorate... probabil nici daca cineva juca fotbal cu acel colet. Voi mai comanda de la voi."
Razvan
+ Vezi toate
© Biosimttera 2013 | 
Agar Agar Fulgi Paradisul Verde
Webdesign byDezvoltare pagini web cluj - bucuresti
www.cel.ro Viziteaza magazinul Biosimttera.ro pe ShopMania Ghidul tau autentic de shopping. www.price.ro - your shopping expert