Merisor Bio Rapunzel 100gr

Ingrediente:
Cranberries - Merisor (60,00%), concentrat de mere, ulei de floarea soarelui.

Descriere:
Merisorul apartine familiei de tufe de crâng ca si afinele.

Întrebuintare:
Ideale pentru copt, pentru obtinerea de sosuri, deserturi si bauturi, sau pentru ciugulit.

O delicatesa proaspat fructoasa

Locul de origine al meri?oarelor(Vaccinium macrocarpon) este Canada.  La fel ca ?i afinul, meri?orul apar?ine familiei ericaceelor, fiind un arbust scund ce î?i pastreaza în permanen?a culoarea verde. Din acest motiv, dar ?i din cauza consisten?ei tari a fructelor recoltarea lor necesita o tehnica speciala.

Cele 4 celule cu aer din interiorul meri?oarelor fac posibila plutirea acestora în cazul unor inunda?ii ale planta?ilor ?i astfel ele pot fi culese de deasupra apei. Inunda?ia nu cauzeaza distrugeri, ci din contra faciliteaza dezvoltarea unui ecosistem, cu propria sa flora ?i fauna.

Dupa uscare, meri?oarele bio sunt sortate ?i apoi sunt fierte în concentrat de mere. Gustul lor acru se mai diminueaza în acest fel, ie?ind în eviden?a o aroma fructosa, u?ora ?i proaspata. Meri?oarele bio sunt apreciate datorita con?inutului lor  înalt de vitamina C ?i de substan?e antioxidante( flavonoide). Ele pot fi savurate în stare pura datorita grustului lor proaspat-fructos. Ele pot fi folosite ?i pentru a completa deserturile, Musli sau sosurile de fructe.