Coriandru Pulbere Herbavit 100gr

TRS  -Coriandru pulbere -100 g

Coriandrul are o aroma puternica cu gust de nuca,  dulceag picant. Actioneaza ca un agent de ingrosare in sosuri. Coriandrul intreg se  poate praji. Este ingredientul principal in pudra de curry.

     Este de origine probabil din zona de est-mediteraneeana (Grecia), sau Asia Mica. Fructele de coriandru sunt des utilizate în multe tari din Europa, Africa de nord si în întreaga Asie. Coriandrul cu aroma de nuca, dulceag-picant, cu gust si aroma blânda, este utilizat pentru a potenta si a completa aromele celorlalte condimente.În Europa coriandrul este cunoscut de la începutul Evului Mediu. Este folosit la aromatizarea muraturilor si ca ingredient la asezonarea mezelurilor, în special în cârnati si salam. Coriandrul este un ingredient esential în pudrele de curry, si masala, este un ingredient de baza, extrem de popular. Se foloseste la prepararea marinadelor destinate carnii de pui, peste, porc si vitel. Actioneaza ca un agent de îngrosare în sosuri. Se adauga si în supele si sosurilor indiene.